鸡排腌料 （面议）
鸡排腌料的作用：
腌或作腌制，是一种在中国古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长他们的保用期。这些食物在浸泡一段时间后，会有一种与原来食物不同的风味。而短时间的“腌”称“腌味”，一般在煮食前加入调味料，然后等一段时间才以烹调，使调味料的味道更能渗入食物中，有提升食物的味道的功能。以烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡肉类的烤鸡店，于商业区、大学、培训连锁等适用以炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿类的炸鸡店，外配合炸粉油炸，易携带、肉鲜美的特点在中国盛行。
鸡排腌料鸡排的做法和腌制方法：
1、将鸡胸肉切片，放入容器中，并加入本公司产品鸡排腌料
2、搅拌均匀放1小时，时间越长越入味
3、然后将鸡片沾上香酥鸡排粉，双面粘上并压实，直至鸡块均匀裹上白白的香酥鸡排粉
4、最后放入有油的锅内油炸，正反面炸成金黄色即可。
